T. Colin Campbell

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T. Colin Campbell (* 1934, Veganer) ist ein US-amerikanischer Biochemiker, Ernährungsforscher und emeritierter Hochschulprofessor.

Dokumentarfilm

Im Jahre 2011 wurde ein 90minütiger Dokumentarfilm mit dem Titel Forks Over Knives veröffentlicht, welcher sich mit der Forschungsarbeit von T. Colin Campbell sowie seinem Kollegen Caldwell Esselstyn beschäftigt. Der Film gibt einen Überblick über die China Study und weiterer Studien zum Thema pflanzlicher bzw. veganer Ernährung.

Bücher

  • (mit W. J. Milne): Principles of Objective Testing in Chemistry (The Principles of objective testing series). Heinemann Educational Publishers (1986). ISBN 0435645757.
  • Diet, Life-Style, and Mortality in China: A Study of the Characteristics of 65 Chinese Counties. Oxford University Press (1990). ISBN 0801424534.
  • (mit Thomas M. Campbell): The China Study: The Most Comprehensive Study of Nutrition Ever Conducted and the Startling Implications for Diet, Weight Loss and Long-Term Health. BenBella Books (2004). ISBN 1932100385.
  • (mit Thomas M. Campbell): China Study: Die wissenschaftliche Begründung für eine vegane Ernährungsweise. Verlag Systemische Medizin (2011). ISBN 3864010012 (Übersetzerin: Maria Michalitsch).

Siehe auch